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Risotto Pesto Genovese

Risotto Pesto Genovese

Dieses Risotto, ist wie alle anderen auch im Handumdrehen gezaubert. Mit ein paar wenigen frischen Zutaten unglaublich lecker.   Zutaten für 2 Portionen: gut 200g Risottoreis → eine Zwiebel 100ml Weisswein 800ml Gemüsesuppe 150g Cocktailtomaten 150g Pinienkerne 3...
Risotto Bolognese

Risotto Bolognese

Ein italienischer Pasta-Klassiker mal in einer leckeren Risotto-Variante.   Zutaten für 2 Portionen: 150g Risottoreis → 250g Faschiertes eine Dose geschnittene Tomaten 50g Parmesan gerieben eine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 6 braune Champions 150ml Rotwein 500ml...
Risotto Duo (Rote Rübe/Bianco)

Risotto Duo (Rote Rübe/Bianco)

Das kulinarische Duett besteht aus Risotto Bianco, welches geteilt und im 2. Schritt eingefärbt wird.   Zutaten für 2 Portionen: 150g Risottoreis → 800ml Gemüsesuppe 100ml Rotwein 50ml Weisswein ca. 50ml Rote Rübensaft 25g Parmesan 25g Fetakäse eine Scharlotte...
Heidelbeer-Rotwein Risotto mit Feta

Heidelbeer-Rotwein Risotto mit Feta

Fruchtige Heidelbeeren gepaart mit Rotwein und herzhaften Feta – ein Kombination, die unterschiedliche Aromen auf einem Risotto harmonisch vereint.   Zutaten für 2 Portionen: 150g Carnaroli Reis → eine Zwiebel 600ml Gemüsesuppe 300ml Rotwein 150g Heidelbeeren...
Schwarzer Reis mit Steak und geminztem Erbsenpüree

Schwarzer Reis mit Steak und geminztem Erbsenpüree

Farbenfroh und lecker – unser schwarzer Reis kombiniert mit einem Steak auf grünen Püree   Zutaten für 2 Portionen: 150g Venere Reis → 300g Erbsen 100ml Schlagobers 100ml Gemüsesuppe etwas frische Minze Salz, Pfeffer ein Steak nach Wahl (ca 250g) Sauce...
Risotto mit Speck und Bohnen

Risotto mit Speck und Bohnen

Wer mal wieder etwas Herzhaftes braucht, ist mit unseren Speck-und-Bohnen-Risotto an der richtigen Stelle. Damit kommt bestimmt jeder gesättigt durch die kalte Jahreszeit.   Zutaten für 2 Portionen: 200g Carnaroli Reis → 1/2 Dose weisse Bohnen 150g Speck Handvoll...