Für 4 Dessert-Portionen:
200g Milchreis »Basis«, mit 650ml Wasser in eine beschichtete Pfanne geben und für ca. 20 Minuten offen kochen lassen. Dabei gelegentlich rühren, bis das Wasser großteils verdunstet ist. 150ml Milch hinzufügen und rühren bis der Milchreis stark kocht. Von der heißen Platte entfernen und 10-15 Minuten ruhen lassen. Kurz abschmecken, eventuell nachsüßen und mit etwas Butter verfeinern. Nun noch den Milchreis mit Schokolade, Früchten, Nüssen etc. dekorieren.
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:
Energie: 1528 kJ / 360 kcal
Fett: 0,35 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,08 g
Kohlenhydrate: 83,9 g
davon Zucker: 18,93 g
Eiweiß: 5,45 g
Salz: 0,02 g
(Die Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen)
Rundkornreis* 81%, Bourbon Vanillezucker* (Rohrohrzucker*, Vanillepulver* 0,03%), 3% Milchreisgewürz (Zimt*, Piment*)
* aus biologischer Landwirtschaft Trotz größter Sorgfalt können vereinzelt Schalen- o. a. Pflanzenteile sowie Spuren von Erdnüssen und Sesam enthalten sein.
