Zubereitung für 250 g:
1. 100 ml Weißwein oder Wasser in einer beschichteten Pfanne aufkochen.
2. 250 g RISOTTOMIO-Mischung hinzufügen und einrühren.
3. 900 ml heißes Wasser dazugießen.
4. 18 – 20 Minuten bei hoher Stufe kochen; eventuell Wasser nachgießen.
5. 2 – 3 Minuten auf niedriger Stufe rühren bis zur gewünschten Konsistenz.
6. Verfeinern mit Parmesan (ca. 50 g) und Butter (ca. 50 g) bzw. eine vegane Alternative einrühren und je nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken – Finito!
+ Topping Idee: Frische Petersilie, Parmesan-Splitter
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:
Energie: 1432 kJ / 338 kcal
Fett: 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 70,6 g
davon Zucker: 2,9 g
Eiweiß: 9,5 g
Salz: 2,14 g
(Die Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen)
Zutaten: Risottoreis* 79%, Steinpilz* 6,5%, Zwiebeln*, Gemüse Fond Würze* (Salz unjodiert, natürliches Aroma (enthält Sellerie), Kartoffelstärke*, Maltodextrin*, Kernrapsöl*, Kurkuma*, Petersilie*), Reishefeautolysatflocken* (Hefeautolysat*, Reismehl*, Meersalz)
* aus biologischer Landwirtschaft | Allergene
Trotz größter Sorgfalt können vereinzelt Schalen- o. a. Pflanzenteile sowie Spuren von Erdnüssen und Sesam enthalten sein.
Passend zur herbstlichen Stimmung in der Toskana, ist das Verpackungsdesign unserer Risotto-Mischung «Della Foresta» inspiriert von einer Fotografie von Pat Whelen.
