Attenzione! Zum Verfeinern brauchst du noch 50 g Parmesan und 50 g Butter oder eine vegane Alternative!
Ca. 50 g Deiner Wunschzutaten in den Risottomio-Mixer füllen.
Mixer fest verschließen und kräftig schütteln, bis alle Zutaten ausreichend vermischt sind.
100 ml Weißwein oder Wasser in einer beschichteten Pfanne aufkochen.
Mixerinhalt hinzufügen, einrühren und 900 ml heißes Wasser dazugießen.
18 – 20 Minuten bei hoher Stufe kochen; eventuell etwas Wasser nachgießen.
2 – 3 Minuten auf niedriger Stufe rühren bis zur gewünschten Konsistenz.
Verfeinern mit Parmesan (ca. 50 g) und Butter (ca. 50 g) bzw. eine vegane Alternative einrühren.
Je nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken – Finito!
Topping Idee: Frische Zutaten passend zu Deiner Risotto-Mischung; beispielsweise Kräuter, geröstetes Gemüse, Pinienkerne, …
Mixer mit 200 g Basismischung (½ Nachfüllpack) befüllen und erneut mit deinen Lieblingszutaten ergänzen, schütteln und weitere Risotti genießen.
Risottomio Basismischung
Zutaten: Risottoreis* 81%, Gemüse Fond Würze* (Salz unjodiert, natürliches Aroma (enthält Sellerie), Kartoffelstärke*, Maltodextrin*, Kernrapsöl*, Kurkuma*, Petersilie*), Zwiebeln*, Reishefeautolysatflocken* (Hefeautolysat*, Reismehl*, Meersalz) | *aus biologischer Landwirtschaft | Allergene. Trotz größter Sorgfalt können vereinzelt Schalen- o. a. Pflanzenteile sowie Spuren von Erdnüssen und Sesam enthalten sein.
Ø Nährwertangaben je 100g:
Energie: 1447kj/341kcal
Fett: 0,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
Kohlenhydrate: 73,8g
davon Zucker: 3,1g
Eiweiß: 7,8g
Salz: 2,29g
(Die Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen)
Basilikum
Zutaten: Basilikum aus biologischer Landwirtschaft
Ø Nährwertangaben je 100g:
Energie: 1121kJ/268kcal
Fett: 4,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 43,0g
davon Zucker: 43,0g
Eiweiß: 14,0g
Salz: 0,03g
Kürbis
Zutaten: Kürbis aus biologischer Landwirtschaft
Ø Nährwertangaben je 100g:
Energie: 1189kJ/283kcal
Fett: 1,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 45,9g
davon Zucker: 38,6g
Eiweiß: 11,0g
Salz: 0,077g
Paprika
Zutaten: Paprika aus biologischer Landwirtschaft
Ø Nährwertangaben je 100g:
Energie: 1494kJ/357kcal
Fett: 13,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,11g
Kohlenhydrate: 34,9g
davon Zucker: 33,15g
Eiweiß: 14,8g
Salz: 0,034g
Steinzpilze
Zutaten: Steinpilze aus biologischer Landwirtschaft
Ø Nährwertangaben je 100g:
Energie: 1215kJ/289kcal
Fett: 2,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,5g
Kohlenhydrate: 24,0g
davon Zucker: 0,7g
Eiweiß: 34,0g
Salz: 0,01g
Süsskartoffeln
Zutaten: Süßkartoffeln aus biologischer Landwirtschaft
Ø Nährwertangaben je 100g
Energie: 1466kJ/347kcal
Fett: 1,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
Kohlenhydrate: 72,9g
davon Zucker: 14,0g
Eiweiß: 4,9g
Salz: 0,034g
Tomaten
Zutaten: Tomaten aus biologischer Landwirtschaft
Ø Nährwertangaben je 100g:
Energie: 1177kJ/281kcal
Fett: 3,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g
Kohlenhydrate: 39,0g
davon Zucker: 37,8g
Eiweiß: 14,3g
Salz: 0,115g
