Zubereitung für 250 g (ca. 2 – 3 Portionen):
1. 100 ml Weißwein oder Wasser in einer beschichteten Pfanne aufkochen.
2. 250 g RISOTTOMIO-Mischung hinzufügen und einrühren.
3. 900 ml heißes Wasser dazugießen.
4. 18 – 20 Minuten bei hoher Stufe kochen; eventuell Wasser nachgießen.
5. 2 – 3 Minuten auf niedriger Stufe rühren bis zur gewünschten Konsistenz.
6. Verfeinern mit Parmesan (ca. 50 g) und Butter (ca. 50 g) bzw. eine vegane Alternative einrühren und je nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken – Finito!
+ Topping Idee: Gegrilltes oder frisches, mediterranes Gemüse
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:
Energie: 1418 kJ / 335 kcal
Fett: 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 67,6 g
davon Zucker: 6,6 g
Eiweiß: 9,6 g
Salz: 1,93 g
(Die Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen)
Zutaten: Carnaroli Reis* 72%, Paprika* 7%, Zwiebeln*, Zucchini* 5%, Lauch* 4%, Gemüse Fond Würze* (Salz unjodiert, natürliches Aroma (enthält Sellerie), Kartoffelstärke*, Maltodextrin*, Kernrapsöl*, Kurkuma*, Petersilie*), Reishefeautolysatflocken* (Hefeautolysat*, Reismehl*, Meersalz)
* aus biologischer Landwirtschaft | Allergene
Trotz größter Sorgfalt können vereinzelt Schalen- o. a. Pflanzenteile sowie Spuren von Erdnüssen und Sesam enthalten sein.
Kunst findet sich nicht nur im Museum; sie kann direkt vor der Nase liegen – na ja, fast. Die italienischen Gärten der Renaissance mit ihren geometrisch angelegten Gewächsen und Brunnen Italiens sind auf jeden Fall einen Ausflug wert. Passend zu unserem Risotto «GIARDINO» ist das Verpackungsdesign inspiriert von der Gartenkunst des berühmten «Giardino della Villa Medicea di Castello» in Florenz.
